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牛奶过滤净化

2020-06-28 20:15 栽培技术

    在没有净化机设备的乳品厂,也可用脱脂白纱布来代替乳的净化工作,方法如下:

    1.在收奶时应在收奶槽上面的金属网上铺上l一2层纱布,进行过滤。
    2‘在收奶槽的出口奶管上面(即进冷却缸或进贮奶缸前)要用2层或4层白纱布制成的纱布袋,并要扎好扎牢,进行过滤。
    3.从冷排或冷却缸出来的奶(即进贮奶缸前),在出管口时要用2层或4层白纱布的布袋过滤。

    注意事项:

(1)不论是用纱布还是用滤袋过滤(净化),都应定时或定量掉换,即除定时外还要根据当时纱布上面或滤袋内杂质多少的情况来决定,如一旦发现杂质过多,就要及时换上另一块纱布或滤袋,否则将影响乳的净化效果。因堆积或沉积完过多的杂质,在乳的输送压力冲击下,难免有一少部分杂质会从纱布或滤袋中被冲击出来。

    (2)纱布与滤袋用前要检杳有否破漏情况,如有要换好的。
    (3)纱布要铺好,面积要大于收奶槽上面金属网的面积。
    (4)扎在出奶管口上面的纱布、滤袋要扎牢,防止由扎得不牢而使牛乳与杂质一起被冲到外面去。
    (5)换下来的纱布与滤袋要及时用温清水洗干净,晾干待用。

    实践证明,机械净化牛乳比用人工(纱布)净化效果好,比如机械净化前的牛乳中含有10-30毫克厂千克的杂质,净化后有0.1毫克/千克左右,而人工净化工作在层层纱布或滤袋把关下不过只能达到0.3毫克/千克左右。

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