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毛豆、黄豆、青豆的区别

2020-06-28 20:40 栽培技术

内容提要: 毛豆、黄豆和青豆是我们生活中比较常见的菜品,它们都是大豆类植物,而且小编总觉得它们就是同一种植物,它们长得非常的相似,是不是也有很

毛豆、黄豆和青豆是我们生活中比较常见的菜品,它们都是大豆类植物,而且小编总觉得它们就是同一种植物,它们长得非常的相似,是不是也有很多人和小编之前一样分不清呢,那么接下来我们就来看看它们之间的区别在哪里吧!

毛豆

毛豆和黄豆

其实毛豆和黄豆的区别不是很大,它们其实就是同一植物不同时期的产物,很多没见过黄豆最先面目的都不会觉得它们是同一种植物,因为一个是青色的一个是黄色的,而且毛豆连同豆荚一起食用,而黄豆只食用豆子,所以今天小编就告诉大家其实未成熟的黄豆就是毛豆,而黄豆则是毛豆完全成熟后的产物,以后可不要还傻傻分不清了哦。

黄豆

毛豆和青豆

青豆顾名思义就是青色的豆子,和毛豆比较相似的地方就是它们的豆子颜色都是青色,但青豆豆子偏大,所以有些地方把毛豆也称之为青豆,从而更加混淆了大家的认知。当然最关键的是它们的豆荚可以说有很大的区别,那就是毛豆豆荚上都是细小的绒毛,而青豆的没有那么多并且青豆的豆荚会大很多。最重要的也就是它们的食用方法也不同,毛豆可以连豆荚一起吃,但青豆只能吃豆子。

青豆

黄豆和青豆

黄豆和青豆最明显的区别就在于颜色,一目了然。两者虽然都是食用豆子的,但是它们的味道有很大的一个区别,不知道的朋友们可以自己试着去做着吃试试味。而且黄豆可是豆中的王品,可以说是营养价值比青豆要高得多。

青豆

毛豆、黄豆和青豆它们其实区别并不大,而且所含有的营养物质都类似,只是黄豆富含的营养物质更丰厚,虽然它们是有区别的,但是也不可否认它们之间的共性,以上就是小编和大家交流的毛豆、黄豆、青豆的区别,当然大家有别的更好的见解也可以推荐给我们亲农网哦!

部分专业知识转自网络


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