果树栽培技术网(www.guoshuzhongzhi.com)已开通!
当前位置:果树栽培技术网 > 栽培技术 > 正文

天气变冷,吃火锅无疑是第一首选呀

2000-01-01 00:00 栽培技术

  一位伟人说得好:一口火锅就是一个江湖。

  没办法,突然降温的天气让小植脑子里只有三个字“吃火锅”!!

  一口不大不小的锅,却装下了一个宇宙,红油滚烫,白汤浓重,千年的风风雨雨都在这锅里了呀。

  千里不同风,百里不同俗,什么样的水土,养出了什么样的人,也演变出来各种各样的火锅比如:广东的海鲜火锅、苏杭菊花火锅、云南的滇味火锅、重庆的毛肚火锅、湖北的野味火锅、山东的羊汤火锅等等...

  但是传统的火锅都是以肉为主的,本来就容易堆积脂肪的日子里,无疑是雪上加霜呀,所以素食火锅就是来拯救我们这些吃货们的。而素食火锅,一看汤底,二看青菜,三看仿荤,四看小食。

       生活中家长们总是说多吃水果蔬菜对身体好,确实,蔬菜本身就有助于骨质增加密度,可以预防骨质疏松症,还能减少动物毒素的吸收减慢衰老获得比肉食更优质的营养.说了那么多,小植这就推荐一款素食火锅。

  首先准备食材

  食材:山药、牛蒡、胡萝卜、冬菇蒂、金针菇、当归、枸杞、红枣、姜片

  调味料:高汤、盐1/2茶匙

  (PS:牛蒡是草本类植物,叶肉肥大,根可食用,可以降血糖抗衰老抗癌好处大大的,别被字眼误导哦!)

  做法:

  1. 山药、牛蒡、胡萝卜去皮洗净后切小块,秀珍菇及金针菇切去蒂头洗净;

  2. 将山药、牛蒡及胡萝卜放入汤锅,加入当归、枸杞、红枣、姜片及高汤煮开;

  3. 盖上锅盖,小火煮约20分钟至胡萝卜松软,加入盐调味,最后加入秀珍菇及金针菇,煮滚即可。


  吃火锅的蘸料山西人必须是一碗老陈醋,川派里香油蒜泥两掺儿,再根据个人喜好加入香菜葱耗油的油碟才是正宗火锅蘸料,北派没有什么是一碗麻酱拌不了的,每个人的喜好是不一样的,像是芝麻碎,花生碎,辣椒面,胡椒粉,孜然这样的调料可以根据你自己的口味来调制。

  尽管素食火锅不堆积脂肪,但上火问题还是无法避免的,所以在火锅内适当加点莲子清心泻火,不去皮的生姜来散火驱寒。

  看了小植说的这么多,让我们和重油锅底说拜拜吧,赶紧吃起不长胖的火锅来!

版权保护: 本文由 果树栽培技术网 原创,转载请保留链接: http://www.guoshuzhongzhi.com/News/245186.html