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拉菲又跌了40%? 专家关于红酒收藏的建议

2020-07-02 05:41 栽培技术

拉菲又跌了?据伦敦国际葡萄酒交易所报告,乐富齐家族旗下的拉菲、拉菲副牌(Carruades)和都夏美隆(Duhart-Milon)的价格自2011年2月份触顶之后急剧下跌,降幅达40%,已接近2010年的水平。然而,在11月24日结束的香港佳士得名酿拍卖会上,一箱装1978年的罗曼尼·康帝以超过47万美元的高价成交,创下了该酒拍卖的新世界纪录。

高端红酒的行情究竟是涨是跌?持有名酿的人们心态有何变化?除了拉菲之外,藏酒还有其他选择吗?

记者上周在城内某高端超市酒类专区看到,价格几十元到几百元的都摆在货架上,而几千元以上的名酒则放在玻璃橱窗中展示。其中,一瓶1982年拉菲的标价是98888元,几瓶年份为上世纪90年代的均为一万多元;拉菲副牌的标价为8000元左右;打着拉菲旗号的系列酒标价两三千元。而整个酒类专区生意清淡,服务员比顾客多得多。

看空:

拉菲跌幅达40%

行家陈先生认为,总体来说,今年红酒市场较前两年有所回暖,但收藏级别的高端名庄酒价格更加理性,“其实就是降价,因为前几年价格太虚高了,炒作资金一撤,泡沫便被挤破了。”

据伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)报告,乐富齐家族旗下的拉菲、拉菲副牌(Carruades)和都夏美隆(Duhart-Milon)的价格自2011年2月份触顶之后急剧下跌,降幅达40%,已接近2010年的水平。而降幅最大的要数拉菲副牌,过去三年跌超46%,一度成为近年表现最差的副牌酒之一。此外,其他名庄酒如拉图、玛歌、木桐的降幅也超过2成。

有资深业内人士认为,作为一款指标性名酒,拉菲跌价一是市场上假货太多,反过来影响了正品的行情;二是内地限制三公消费起了实效。

另一位行家唐女士则认为,“好酒年年都有,品质差别也不至于特别大,再加上传统欧洲名庄酒日趋受到性价比较高的新世界红酒的冲击,日子肯定没以前好过。我在法国花十几欧元买到的红酒已经很好喝了,但它如果进入国内,价格泡沫会依然存在。”

看多:

名酒拍卖价创新高

不过,从拍卖市场看,目前似乎还难以得出名庄酒都不行了的结论。香港佳士得11月24日举行的名酿拍卖会总成交额超过900万美元,其中一箱装1978年的罗曼尼·康帝以超过47万美元的高价成交,创下了该酒拍卖的新纪录。在该拍卖会上,除了经典酒区波尔多和勃艮第的出品依旧坚挺外,来自西班牙、澳大利亚等地的名酒也受到热捧。

藏家观点

红酒首先是消费品

市场行情“一半是海水,一半是火焰”,那些长期持有名庄酒的人心态又有何变化呢?记者上周来到藏家唐女士的一处寓所探访。拉开一个储藏柜,数十瓶名酒映入记者眼帘,各个年份的拉菲一应俱全。唐女士表示,“我虽然收藏酒,但不参与任何炒作,总体来说还是个人喜好,抱着升值更好、跌了也没关系的心态。”她觉得酒跟紫砂壶、瓷器和书画不太一样,严格来说还属于高端消费品范畴,如果在个人消费的基础上,趁价低时买一些,行情上涨时卖出一部分获利也未尝不可。“我前几年去澳大利亚的时候,身边朋友买的‘奔富707’才1000多元一支,后来一度上涨到6000元,现在价格回落了一些,但也比买入时贵了2倍以上,就算自己拿来喝心里也高兴吧。”

关于拉菲

所谓拉菲可分为三类。一是正牌,就是拉菲古堡ChateauLafiteRothschild,酒标上有拉菲古堡的标示,一般单瓶售价在八九千元起步,精品或年份久远的价值更高。二是副牌,即坊间所称的“小拉菲”,名称为CarruadesdeLafite,较正牌相对差些,所用木桶也没有正牌的高端,这些酒也与正牌一样在波尔多生产,市场售价为正牌的1/2或1/3。三是系列酒,例如传奇Legende、传说Saga、珍藏RserveSpciale等,这些酒要么贴牌,要么合资,血统已不算纯正。

收藏贴士

一、看懂酒标。

法国葡萄酒酒标上最明显的是酒庄或酒名,常见以Chateau(城堡)或Domaine(酒庄)开头,而标签上所印刷的建筑图案,家族徽章等则是生产酒庄的标志,在法国有八大名庄,拉图庄、奥比安庄、玛高庄(又叫玛歌庄)、武当庄、白马庄等。

二、注意分级。

法国葡萄酒最高等级是AOC级别,是指只能采用指定产区内种植的葡萄酿制,绝对不可以和其他产区的葡萄汁勾兑,以保证酒的品质和地区风格。但你在购买法国葡萄酒的时候在酒标上寻找AOC三个字母,往往一无所获。事实上,AOC酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。其次是VINDEPAYS,酒瓶标签标示为VindePays+产区名,更低一个档次的是日常餐酒VINDETABLE,一般作日常饮用。而酒的年份只能说明原料来源于哪一年的葡萄,既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准,也不能作为定价高低的依据。

三、妥善存放。

首先,卧放可保证软木塞浸泡于酒中,使木塞保持一定湿度。其次是避光,温度最好在10℃~15℃之间,理想的相对湿度是70%~80%。此外,还要注意避免震动,因为震动会加速酒中分子运动,使之趋于早熟。

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